當前標簽：臘八豆
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楚大爺臘八豆系列采用多菌種低溫、有氧制曲，陶罐發酵工藝。其生產的下飯臘八豆是即可烹飪調味亦可開瓶即食的綠色健康發酵食品，楚大爺下飯牛肉醬廠熱銷產品牛肉醬一經上市就受到廣大消費者的喜愛和一致好評，是口碑較佳的湖北牛肉醬廠，與華潤蘇果、沃爾瑪、
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紅燒牛肉臘八豆是很好的下飯菜，可就白米飯一起吃，也可以做為菜品的配料，獨有一番風味。下面一起來了解下下飯臘八豆的分類：1.原味臘八豆采用冷鏈銷售或需要加工調制后才能食用的或傳統釀制的臘八豆。2.風味臘八豆（方便臘八豆）經調味或調配其它食
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下飯臘八豆不僅可以單吃，還能作為上佳佐料。臘八豆蒸臘魚、臘肉，是較受歡迎的一道菜，魚、肉、豆的鮮香臘味相輔相成，總能讓人兩頰生津。過年吃糍粑時，將臘八豆夾在其中，軟糯鮮美的滋味一生難忘。在家庭廚房，如果你喜歡簡單快捷，又不愿愧對自己的味蕾，
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下飯臘八豆的前身即為豆豉，約創始于春秋、戰國之際，古代稱為“幽菽”《楚辭.招魂》中有“大苦咸酸”記載，根據注釋大苦即為豆豉。公元2至5世紀的《食經》一書中還有“作豉法”的記載。明代初葉隨著湖北省漢川馬口陶罐制品的風生水起，人們逐漸使用其進行
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臘八豆的名稱來自臘八節。臘月初八是釋迎牟尼成佛之日。每逢此日，寺廟煮“臘八粥”供佛，請信眾品嘗。長沙地區逐漸演變，每逢寒冬臘月，家家戶戶做臘八豆。記載表明，不晚于清康熙年，臘八豆已是湘楚一帶民間冬季必不可少的佳肴。做臘八豆比較簡單：買幾斤新
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下飯臘八豆制作方法：材料：黃豆500克鹽適量干辣椒碎40克花椒10克姜末80克高度白酒30毫升制作方法：1-先將500克黃豆洗凈，放入清水中浸泡一晚。2-撈出瀝干，加水燒沸，將浸泡好的黃豆放入，燒至熟軟后撈出，然后放在一邊晾涼。
